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ヨシキリザメのみを使用

ベターシャークは宮城県気仙沼で水揚げされたヨシキリザメのみを使用し、手作業できれいな軟骨だけにし、天日乾燥後、㈱セイシン企業響灘工場に輸送します。専用粉砕機にて7mm以下の粒にします。

冷凍粉砕機

サメ軟骨に含まれる栄養成分であるタンパク質は熱が加わると変性してしまう為、㈱セイシン企業では特殊仕様の冷凍粉砕機を使用して熱を一切かけずに微粉砕しています。

セイシン企業オリジナルの超微粉砕

栄養成分の消化吸収の粉末が微粒子であればあるほど向上するので、更に㈱セイシン企業オリジナルの超微粉砕にてX50＝15～20μmに粉砕し75μm以上の粗粉を取り除きます。

品質管理

粉粒体分析機器のトップメーカーである㈱セイシン企業の最新の分析技術を用いて粒度分布、水分、カサ密度等を日々管理し品質向上に努めています。